网站导航
更新时间:2024-05-04 15:43:17 来源:寻宝库
1、将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的.........
1、将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。
2、将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
3、将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。
4、冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。
5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等),厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉。
上一篇:油菜和鸡肉能怎么做
下一篇:win10怎么录屏没有声音
1、凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风...
2024-05-041、把大虾剪掉须、爪和眼睛,挑去虾线,将虾洗净,在背部划一刀,加料酒、盐腌制。2、煮熟玉米,切大块,...
2024-05-041、食材:羊骨架2600克、水、盐、香菜5克、香葱5克。2、羊骨架放开水中淖烫,捞出清洗控水。3、锅...
2024-05-041、主料:鲟鱼。2、辅料:葱,姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、红烧汁。3、鲟鱼宰杀干净,据说里面的内脏非常好...
2024-05-041、材料:五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。2、调味料:花生油500克...
2024-05-041、刚刚采摘的硬柿子,去掉叶子,挑选出没有破皮的。已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿。2、用高压锅,将...
2024-05-041、主料:净嫩肉鸡1只(约重2000克)。2、辅料:生菜叶10克。3、调料:番茄1000克,柠檬15...
2024-05-041、鲫鱼430g、大白菜600g、油适量、盐适量、生姜适量。2、准备鲫鱼和大白菜。3、大白菜用清水浸...
2024-05-041、材料:百香果果汁100cc,水200cc,吉利丁片4.5g。2、将百香果去籽过滤果汁备用。3、将...
2024-05-041、食材:面粉适量、胡萝卜一根、菠菜适量、纯净水适量、鸡蛋清两个、肉沫适量、京式甜面酱一盒、玉米淀粉...
2024-05-04