网站导航
更新时间:2024-05-04 22:05:56 来源:寻宝库
1、食材:鸡爪500克,豆豉50克。黄酒一大勺,老抽两小勺,白糖一勺,盐适量,鸡精少许,红辣椒三个,.........
1、食材:鸡爪500克,豆豉50克。黄酒一大勺,老抽两小勺,白糖一勺,盐适量,鸡精少许,红辣椒三个,花椒一小把生姜一小块,大葱一段,蒜两瓣。
2、先将鸡爪洗净,烧一锅水,水开后将鸡爪放入抄水,一分钟即可,抄完水的鸡爪过凉水备用。
3、生姜切丝,蒜拍碎,红辣椒切碎,葱切斜刀,小香葱切末备用。
4、坐锅点火,锅热后加入少许花生油,油未热前加入花椒稍炸,再加入姜丝,蒜,红辣椒,炸出香味,倒入豆豉翻炒片刻,鸡爪倒入锅中,加绍酒,老抽,盐,白糖,略炒几分钟后盛起。
5、放入蒸锅,大火蒸20-40分钟(如果喜欢吃烂一点的,就多蒸点时间,如果喜欢吃有嚼筋的,少蒸些时间,自己掌握吧)
6、蒸好后加少许鸡精拌一下即可食用,其实不用鸡精也味道也很好了。
上一篇:火麻子是什么
下一篇:新三国张飞长坂坡一声喊的是哪集
1、材料:猪里脊肉,东北黑木耳,鸡蛋,姜,葱末,酱油,料酒,香油,盐,味精。2、脊肉切成丝,木耳洗净...
2024-05-041、鲟鱼杀好去鳃,去内脏,清洗干净。2、葱切丝,姜切丝,蒜切片备用。3、将料酒,蒸鱼豆豉,盐放入碗中...
2024-05-041、所用香料:八角、桂皮、花椒、香叶、茴香、草果、陈皮和甘松。2、所用配料:辣椒酱、干红辣椒、食用苏...
2024-05-041、主料:草鱼肉(约700克)。2、辅料:盐1茶匙、干淀粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml、白...
2024-05-041、鸡胗冷水下锅,煮变色后捞起切片。2、切好的鸡胗加盐、黄酒、生抽腌制半小时。3、大蒜切成蒜蓉,小米...
2024-05-041、将羊肉剁成2.5厘米见方的块姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半。2、羊肉用开水氽...
2024-05-041、将面粉加水合成软硬适中的在面团,然后将面团搓成一根根的粗面条,用手指沾少许清油把粗面条压扁,一层...
2024-05-041、食材:豆腐250克、鸡蛋1只、葱花、姜丝少许,盐1/4茶勺。2、豆腐切成0.5厘米厚、5厘米长、...
2024-05-041、将石笋干洗净切去根部老硬部分,剪下笋尖留炒其他菜,将处理好的石笋干1-2小时去除咸味。将生姜洗净...
2024-05-041、首先将蛋清和蛋黄分离。盛放蛋清的盆子需要干燥无油脂。2、然后,用打蛋器顺着一个方向旋转,打至起泡...
2024-05-04