甜酸斋的做法

更新时间：2024-05-17 07:21:38 来源：寻宝库

1、取一个碗，放入生抽或酱油1汤勺、白醋半汤勺，白糖2茶勺，薄一点的水淀粉1汤勺，做成酱汁待用。2、.........

　　1、取一个碗，放入生抽或酱油1汤勺、白醋半汤勺，白糖2茶勺，薄一点的水淀粉1汤勺，做成酱汁待用。

　　2、将所有的油面筋都用筷子捅一个洞，捅穿。

　　3、锅内放适量水烧开后，将油面筋放入烫软，软到能按扁就用漏勺捞出，将油面筋稍稍挤出水。

　　4、不用加油，开中小火，空锅放入油面筋，放入2汤勺番茄酱，再倒入事先调好的酱汁，稍翻几下使酱汁均匀裹在油面筋上。

　　5、等酱汁差不多吸干后，趁热撒一把切得细细的葱花，即可。

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