网站导航
更新时间:2024-05-18 07:14:21 来源:寻宝库
1、主料:鸡蛋6个、白糖40克、牛奶115克、低筋面粉105克、玉米油70克。2、辅料:巧克力淋面:.........
1、主料:鸡蛋6个、白糖40克、牛奶115克、低筋面粉105克、玉米油70克。
2、辅料:巧克力淋面:淡奶油100克、巧克力50克(法芙娜85%黑巧克力)。
3、做法:
(1)准备好所用材料。
(2)玉米油小火加热至微微气泡后倒入过筛的低筋面粉,混合至无干粉后状态后放凉备用。
(3)5个蛋黄和1个全蛋放入干净无油无水的容器中,打至颜色变浅,体积膨大。
(4)将冷却的面糊加入蛋黄糊中,混合均匀备用。
(5)5个蛋白分次加入白糖,打发到湿性发泡状态。
(6)混合面糊,先取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里,切拌匀后倒入剩余的蛋白霜里,快速拌匀。
(7)蛋糕糊从高处倒入不粘模具(边长30cm),轻震几下震出大气泡。
(8)智能烤箱,提前以上下火175度预热好,用水浴法,把烤盘放于底层烘烤,烘烤10分钟后,转为上下火150度,继续烘烤30-35分钟。
(9)蛋糕出炉后倒扣放凉。
(10)蛋糕切成约宽2cm*10cm*2cm的条状(也可随自己喜欢切)。
(11)淡奶油放奶锅,煮沸后离火加入巧克力币混合成巧克力酱。
(12)蛋糕条放在晾网上,下面要隔空放个烤盘接着巧克力酱,巧克力酱均匀淋到蛋糕上,自然滴落,等不滴的时候放入冰箱冷藏凝固即可。
(13)吃的时候再进行适当装饰搭配即可。
上一篇:热熔管漏水快速修补方法有哪些
下一篇:狗十三为什么叫这个名字
1、主料:牛奶200克、木薯粉15克、白砂糖10克。2、辅料:黄豆适量。3、黄豆洗干净,沥干水分后倒...
2024-05-181、用料:爆浆芝士、奶油奶酪30克、淡奶油50克、代糖10克、黄原胶1克2、巧克力层:黑巧克力40克...
2024-05-181、葵花籽油既可用于烹调,又可做凉拌和冷餐的调味油。长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症,对降...
2024-05-181、将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后晾干水份。2、同时剥大量大蒜,注意不要弄到水了。3、再剥几片...
2024-05-181、主料:大白菜400克。2、辅料:粉丝100克。3、调料:生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克...
2024-05-181、白萝卜2个,辣椒3两,白醋50克,保鲜盒1个。2、白萝卜洗干净,皮削下来,最好是削厚点,带点白萝...
2024-05-181、主料:鸡胸肉1块、黄油10克、食盐1茶匙、鸡粉1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、洋葱适...
2024-05-181、新鲜鲈鱼一条,个头大概在一斤左右。2、鲈鱼去掉头尾,从背部切开,肚子不要切断。3、鲈鱼加盐10克...
2024-05-181、茶叶的分类:按照加工工艺的不同,我国的茶叶可分为:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶及红茶,也就是我...
2024-05-181、工具:鸡蛋适量、土豆半个、大葱半根、洋葱半个、面粉适量、胡椒粉适量、食用盐适量。2、准备原材料。...
2024-05-18