正宗红焖牛肉的做法和配方

更新时间：2024-04-27 10:56:47 来源：寻宝库

1、原料：牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等。2、首选牛肋条肉一斤半左右，切成适.........

　　1、原料：牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等。

　　2、首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块。

　　3、辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片。

　　4、调料有大葱、生姜、八角、花椒。其中生姜切片，大葱切段。

　　5、切块的牛肉首先用开水焯一下，一则去血水，二则去膻味。焯好的牛肉淋水后备料。

　　6、葱段、姜片、八角、花椒加少许热油急火翻炒。

　　7、随后将焯好淋水的牛肉也加入锅中和调料一起爆炒，中间加酱油、糖、鸡精、料酒等调色入味。

　　8、将急火炒过的牛肉和调料倒入炖锅中，加适量水后先大火烧开。

　　9、开锅后转小火慢炖，待肉六分熟时加胡萝卜和洋葱等配菜入锅。

　　10、小火慢炖收汤，待胡萝卜和牛肉熟烂为止时，再依个人口味加入适当盐、味精。

　　11、红焖牛肉滚热出锅了。

本文标题：正宗红焖牛肉的做法和配方
本文永久链接：//www.xunbaoku.com/shenghuo1016952.html

the end

声明：寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：荣耀手机怎样分屏

下一篇：山地车前叉分段锁死是什么意思

美食列表

• 牛肉馅饺子怎么做好吃

  1、材料：牛肉250克，芹菜200克，胡萝50克，鸡蛋1个。2、调味：葱，姜，蒜，料酒，盐，色拉油，...

  2024-04-27
• 香炸粉蒸肉的做法步骤

  1、主料：猪肋条肉400克。2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。3、调...

  2024-04-27
• 鲜虾肉煲的做法

  1、鸡爪14只、虾500克、木耳适量、土豆2个、洋葱1个、莴笋1根、胡萝卜1根、泡椒3粒、葱1根、姜...

  2024-04-27
• 酸辣油豆腐炒白菜

  1、主料：白菜1棵、油豆腐8块、辣椒酱1勺、陈醋2勺。2、辅料：大蒜4瓣、香葱1棵、蚝油1勺、食盐适...

  2024-04-27
• 澳门豆捞的做法和配方

  1、取黄油柴鸡15干克、鸡爪1500克、猪皮1500克、精肉5千克、老鸭3干克、鸡油2500克、棒骨...

  2024-04-27
• 萝卜焖猪脚做法窍门

  1、500g猪脚、500g白萝卜、15g红辣椒、5g干黄椒、8g姜、10g蒜瓣、15g青蒜、1个八角...

  2024-04-27
• 黑糖的制作方法与配方

  1、水果摊买甘蔗一根，削皮榨汁。2、将甘蔗水倒入锅中，中火加热，用筛网去除甘蔗水中的杂质。3、一直加...

  2024-04-27
• 蛋奶小布丁的做法

  1、牛奶中加入细砂糖,隔水加热牛奶并不断搅拌,直到砂糖融化。2、牛奶冷却至常温后,将鸡蛋加入牛奶液中...

  2024-04-27
• 苦瓜焖猪脚怎么做

  1、将猪脚清洗干净，有毛的地方刮除。再把锅内盛点水煮开，放入猪脚焯一下。目的是去腥。2、焯好后把猪脚...

  2024-04-27
• 银耳雪梨核桃粥的做法

  1、主料：泡发银耳80g、雪梨1个、核桃适量。2、辅料：蜂蜜适量、枸杞适量。3、银耳泡发，把银耳摘成...

  2024-04-27